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芜湖已经有2600多年历史，最早的故址名曰：“鸠兹”，在今市东南约四十里的水阳江南岸。而鸠兹城址则位于水阳江南岸一带地势低平、湖塘沼泽地区，又因湖草丛深，芦苇飘荡、鸠鸟云集，而得名“鸠兹”，又称“勾兹”、“皋兹”、“祝兹”等。在鸠兹附近有一长形湖泊因“蓄水不深而生芜藻”，故得名芜湖。公元前109年即汉武帝元封二年，鸠兹已设县，易名芜湖，此乃早期的芜湖城。近代以来随着通商口岸的开放，芜湖逐渐成为近代“四大米市”之首！往返客商络绎不绝、芜湖的长街更是“闻名遐迩”！由于芜湖靠近长江又名“江城”。如今随着改革开放的步伐逐渐深入以及“融入长三角经济圈”战略的实施，芜湖再次成为了皖江地区一颗璀璨的明星！这样的一座美丽的城市当然也少不了美食文化，芜湖的美食在全国也是出类拔萃的，来过芜湖的人首先忘不了的就是芜湖的美食！ [详细介绍]