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荔浦芋头芋头里最好吃的数“荔浦芋头”,荔浦芋产于桂林的荔浦、平乐县等地区,它个头大,营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,并符合现代人绿色健康饮食理念,产品畅销国内外。“荔浦芋”证明商标已于2000年4月经国家工商局注册。荔浦芋头作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,有“皇室贡品”之称。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的热播,荔浦芋头更是在全国家喻户晓。食用介绍荔浦芋头的香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、芋头红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又以制成荔浦芋扣肉最具特色。 [详细介绍]