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明贡下园萝卜生产基地位于卫辉市汲水镇下园村。明贡下园萝卜历史悠久,闻名豫北,早在四百余年前明代万历年间,下园村曾经是明朝潞王的西菜园,所产萝卜当时被列为皇家贡品。明贡下园萝卜上青下白、清白分明、个头均匀、外表光滑润泽,历来有着美丽的传说和赞誉:“冬吃萝卜夏吃姜,胜似中医开药方”,“下圆萝卜脆如梨、萝卜羊肉上酒席”。它不仅有良好的食用价值,还具有一定的药用价值,其特点:生食清脆爽口,有“雪梨”之美称;熟食浑汤面软,润肺止咳、开胃顺气、清热解毒、老少皆宜,多年来都被作为馈赠亲朋好友之佳品。
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