云南马铃薯产业：“小洋芋”长成“金蛋蛋”
核心提示：云南省开展马铃薯产业具备气象、土壤、天文区位和种类资源等诸多劣势，是我国最相宜种植马铃薯的地域之一，一年四季均有鲜薯上
云南省开展马铃薯产业具备气象、土壤、天文区位和种类资源等诸多劣势，是我国最相宜种植马铃薯的地域之一，一年四季均有鲜薯上市。据相干部门检测，云南省马铃薯的蛋白质含量高于全国２％的均匀程度，到达了２．５－２．６％；冬早反时节马铃薯的复原糖含量低，特殊相宜薯条、薯片、淀粉等产品的加工。在２００９年春季至２０１０年春季遭受的特大水灾时期，马铃薯成为云南省大春消费中水改旱的首选作物之一。
云南省农业厅厅长张玉明介绍，作为一项支农富农产业，云南省各级党委、政府和农业部门高度注重马铃薯产业开展。云南省马铃薯主产区重要集中在滇西南、滇东南和滇中地域，种植面积居前三位的市分手为曲靖、昭通和昆明，栽培面积占到全省的７４．９％，产量占到全省的７６．８％。宣威市马铃薯收获面积从２００５年的８５万亩开展到２０１０年的９７万亩，总产量从８８万吨开展到１０５万吨，综合产值由５．３５亿元进步到１０．２亿元，农夫人均马铃薯支出由４２０元进步到８００元，马铃薯成为助农增收的“金蛋蛋”。
同时，全省冬马铃薯消费势头微弱。２０１０年全省冬马铃薯种植面积达２０５．５万亩，占开发面积的１０％，产值达２０．４亿元，名目区人均马铃薯支出５１８元。
张玉明介绍，近年来云南马铃薯加工产业初具范围，基础造成了“周年消费、终年供给；鲜食菜用型、加工销售型和畜禽饲用型齐头并进”的格式。统计标明，２０１０年云南省内查商品薯１５０多万吨，触及全国２２个省份；产品出口到东南亚国度，产值靠近２０亿元。依据云南省马铃薯产业的开展宗旨，到 “十二五”末全省马铃薯种植面积将到达１２００万亩，其中反时节马铃薯面积开展到４００万亩；估计鲜薯总产量将到达１７６０万吨。
