浅谈山药管理技术

　　一、植物特征
山药属于薯蓣科薯蓣属是一种多年生缠绕草本植物。叶对生或三叶生，叶腋间常有球形株芽，俗称“山药豆”。雌雄异株，穗状花序，花小黄色，果实三棱形，呈翅状，成熟后枯黄。地下块根圆柱形，长达1米左右，肉质，黄褐色，生有多条须根。块根入药。生长习性山药系深根植物，喜温暖潮湿环境，宜选排水良好，土层深厚，肥沃，有灌溉条件的疏松肥沃砂质壤土栽培，可以连作，盐碱地不宜栽培。

　　二、栽培管理
1、种植方法。用芦头或山药豆繁殖，选个大山药豆也可获得同样高产。

　　芦头繁育。寒露至霜降节，将地下块根挖出后，把芦头折下15～20厘米在日光下略晒，促使伤口愈合。第二年清明至谷雨节栽种。栽前施足底肥，深翻整地做畦，灌一次水，2～3天后顺畦按行距15～17厘米，将芦头平放到沟内，随后盖土搂平畦面，20～30天左右可出苗。

　　山药豆繁殖。白露至秋分时山药豆才脱落，应该挑选较大的贮藏在窖内，第二年清明节进行育苗。顺畦按行距20～27厘米，开深3～5厘米的小沟，均匀摆在沟内，然后覆土浇水。温度18～20℃左右，20～30天可出苗。当年秋后刨出芦头入窖保存，春季移栽大田。