澳大利亚培育出鲑鱼新品种
核心提示：澳大利亚塔斯马尼亚州某公司推出了一种鲑鱼产品，做为盐水嘉鱼在本国和国际市场销售。这种新产品，被当地称为溪红点鲑。在政府内
澳大利亚塔斯马尼亚州某公司推出了一种鲑鱼产品，做为盐水嘉鱼在本国和国际市场销售。这种新产品，被当地称为溪红点鲑。在政府内陆渔业服务局的帮助下，Petuna水产品公司采用革新技术在盐水中饲养嘉鱼，和在淡水中饲养相比大大提高了鱼的口味。
塔斯马尼亚州基础工业、水和环境部部长Bryan Green表示，新产品将提高本州作为优质美味食品产区的地位。Petuna水产品公司和内陆渔业服务局（IFS）都从新品种中受益，Petuna得到商业开发新品种的机会，而IFS可以将供应溪红点鲑作为长期项目来抓。
最初的目标市场为澳大利亚食品服务部门和现存的美国和欧洲市场。市场调查表明，国外厨师特别偏爱嘉鱼，因为其鲜明的红色、与众不同的口味和坚密的肉。溪红点鲑是北美洲的土产，继1883年引进失败后，于1962年从加拿大引入到塔斯马尼亚州。
塔斯马尼亚州基础工业、水和环境部部长Bryan Green表示，新产品将提高本州作为优质美味食品产区的地位。Petuna水产品公司和内陆渔业服务局（IFS）都从新品种中受益，Petuna得到商业开发新品种的机会，而IFS可以将供应溪红点鲑作为长期项目来抓。
最初的目标市场为澳大利亚食品服务部门和现存的美国和欧洲市场。市场调查表明，国外厨师特别偏爱嘉鱼，因为其鲜明的红色、与众不同的口味和坚密的肉。溪红点鲑是北美洲的土产，继1883年引进失败后，于1962年从加拿大引入到塔斯马尼亚州。
