社旗食品产业 田间连车间“串”起产业链

和面、熟化、压延、切丝、蒸煮、定量、油炸、风冷、包装……位于社旗县产业集聚区食品工业园的南阳鸿四方食品有限公司生产车间里，流水线上热气腾腾，生产场景井然有序，一派热火朝天的繁忙景象。

从田间地头收购的小麦原粮，经过现代生产工艺实现就地深加工，华丽转身变成了包装精美、口味独特的方便食品，从而成为人们餐桌上的美味佳肴。工厂牵手农户，田间连着车间，串起了一条较为完备的产业链条，由于减少了流通环节，降低了中间差价，工厂增效益，群众得实惠，实现了企业和农户的互利双赢。

如果说鸿四方公司生产的方便食品让农副产品的附加值大幅提升，那么小麦精深加工，做成白酒，价值更高。走进社旗县城西侧的赊店老酒生产基地，只见蓝瓦白墙的徽派建筑里，工人们正用小麦、高粱等粮食酿酒。一粒粒粮食在这里沉淀、发酵、窖藏，出厂时身价已翻数十倍。

赊店老酒股份有限公司董事长单森林介绍，公司年产6000多吨酒，综合用粮2万多吨，其中小麦占40%，全从本地采购。

随着产业链条的拉长，农产品附加值大幅提升，激发了农民群众的种粮积极性，催生了一大批新型农业经营主体。截至目前，该县已发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体1800余家，流转、托管土地32万亩，为优质粮食的规模化生产创造了条件。

依托丰富的农业资源优势，社旗县围绕食品产业，引进外地企业，扶持本地企业，培育产业龙头，把食品产业确定为“一县一业”重点发展的特色主导产业。如今，在该县产业集聚区，食品产业集群有42家企业，初步形成了以赊店老酒、娃哈哈桶装水、金祥酒业、三顾堂黄酒、水之韵饮品、宛东食品为代表的饮料类产业集群，以赊店三粉、惠安面业、鸿四方食品、永辉薯业、中道生态农业、德鑫农产品为代表的农副产品精深加工产业集群。2016年，该县食品产业实现产值44.53亿元，占产业集聚区总产值的65%。

“做强、做优、做精‘农’字文章，聚焦、聚神、聚力发展食品产业。”县委书记余广东告诉记者，社旗县将在巩固、稳定传统食品的基础上，把发展绿色食品、有机食品、高端食品、功能食品作为主攻方向，逐步淘汰“低、小、粗”食品加工企业，着力完善从“田间—车间—厨房—餐桌”的食品产业链条，推进食品产业升级转型，强力打造南阳食品产业城和全国有影响力的中高端食品产业生产基地，把“全国食品工业强县”这块熠熠生辉的金字招牌擦得更靓、叫得更响。