农业是一项精准的技术活

    从手机终端的物联网平台，可以看到大棚内葡萄长势的实时画面，也可以监测每一个棚内的温度、湿度、光照和土壤水分等情况，还可以一键操作各个卷膜、风机、温室灌溉系统的开关，但何建华仍要每天戴着遮阳帽，多次到各个大棚察看果树的生长状况。

    何建华是浙江诸暨现代农业产业园内的一名创业者，从2011年流转土地创建纯和生态园，用7年时间在360多亩的土地上建成玻璃智能温室2000平方米、连栋温室1.3万平方米、钢架大棚12万平方米，已引进阳光玫瑰、金手指、醉金香、香玉、夏黑等优质葡萄品种，并种植了桃子、蓝莓、樱桃、枇杷、猕猴桃、火龙果等多种水果，还逐步发展起葡萄酒加工业。

    “开始想着栽下树就会结出好吃的水果，几年下来才知道农业一定是一项精准的技术活，掌握不了技术或技术不到位，就根本不可能有甜美的收获。”何建华说，每个水果品种都有不同的习性，需要不同的技术，摸不透它的习性，任何一个环节没尽到心，出了疏忽管护不到位，都会直接影响到收成和口感。

    “比如园内的樱桃树，第一年受到高温影响，第二年的产量就会大幅下降，所以夏天就要随时关注园内气温，遇到高温天气首先要注意做好遮阳保护，其次还要及时补水。”何建华举例说，“再如夏黑葡萄在开花挂果期要及时疏花疏果，修花时每串都要剪成7厘米长，多1厘米或少1厘米，果粒和口感都会有所不同。”

    为了种出精品水果，纯禾生态园与浙江多家科研院所合作，在获得技术指导的同时，在品种选择，种植模式上少走了很多弯路。而练就技术功夫更重要的是要靠在田间地头反复的观察、试验和揣摸。“每次看到枝头的果实，就觉得所有的辛苦都是值得的。”何建华说。

    正是凭着精准的技术和悉心的管护，生态园的葡萄于2015年经评委组按照果穗、果粒、色泽、肉质、风味、可溶性固形物（甜度）、专用包装进行评比打分，获得浙江省精品葡萄金奖。

    而在纯和生态园，独特的技术和经营者的匠心似乎处处可见，“V”字形的桃树枝、草莓的无土栽培、梨的棚架栽培……何建华介绍说，每株桃树在同一方向留两个树枝，而且成35度角，一方面可以大大提高土地的利用效率，另一方面可以让每一颗桃子都得到充足的阳光。这样既可以让亩产提高2－3倍，也可以让桃子的色泽口感更好。

    另外，生态园还联合浙江大学、浙江省农科院等科研院所，已成功引入智能温室、喷滴灌、保鲜冷库、限根栽培、太阳能杀虫灯等现代生态技术设备，共同打造多个生态科技实验基地。用何建华的话说，“只有精准的技术，才能让每一种水果都与众不同。只有自己做好了，才能辐射带动周边农民走上生态高效农业发展的道路。”