好吃的生蚝品种有哪些？
核心提示：好吃的生蚝品种有哪些？
生蚝的吃法多样，国内常见的就有碳烤、烧汁、香煎、清蒸、成汤等方式。但是国外也有很多好吃的进口生蚝，很多食客们都喜欢生吃，一口咬下去，蚝香四溢。那么好吃的生蚝品种有哪些?下面就和小编一起来看看。
1、法国白珍珠
法国白珍珠因其肉质洁白而得名，产于法国的西南部，入口后海水味适中，越吃越甜，集甜、甘、爽三个特性于一身，不过它吃起来余味略微不足。
2、熊本生蚝
熊本生蚝因为产于日本九州熊本地区而得名，不过熊本地区因为海水被污染，而将熊本生蚝移植到了加州、华盛顿地区等开始繁殖，现在常吃的熊本生蚝通常产于这些地区，个头较小，慢慢地咀嚼后转为鲜甜，独有的清香和海藻味道，吃起来清爽宜人。
3、纳米比亚生蚝
纳米比亚生蚝主要产于纳米比亚，蚝肉颜色奶白如牛奶，口味也隐约有一丝奶油味，肉质肥美，吃起来有果木的清香非常过瘾。
4、塔斯马尼亚生蚝
斯马尼亚生蚝产于澳大利亚斯马尼亚，它肉质肥美，入口后有淡淡的海水咸味，而后回味之中似有苹果的清甜味，层次丰富。
5、吉拉多生蚝
吉拉多生蚝开盖后，边缘色泽为淡褐色，肉质丰腴，入口起初有浓烈的海水味，而后口腔瞬间充满浓郁的水果奶香味，并且久久不能散去，味觉层次非常丰富，有“蚝中劳斯莱斯”的称号。
6、贝隆生蚝
贝隆生蚝产于法国，有“世界生蚝之王”之称，入口后有浓郁海草味和矿物味，中味澎湃刺激，后味内敛清新，是蚝中极品，由于自带很重的金属味，又被称为铜蚝，只要吃过一次，就能被贝隆的味美和震撼的口感深深吸引。
7、悉尼岩蚝
悉尼岩蚝在澳洲生蚝中相当著名，肉质鲜美富有弹性，在浓郁的金属味之间有一丝淡淡甜味，吃起来口感丰富并且浓烈，因为产量小，所以价格也相对贵一些。
以上就是好吃的生蚝品种介绍，在购买生蚝时，有些生蚝会微微张口，这时可以用手轻轻地按压蚝壳，如果蚝壳能迅速地闭合，这样的生蚝就是很新鲜的，若按压后没有任何反应，这样的生蚝就不新鲜了。
免责声明：锄禾日当午的一切内容都是为了更好地服务受众，本网站不保证所有信息、文本、图形、链接及其它项目的绝对准确性和完整性，内容仅供访问者使用参照， 锄禾日当午对因使用本网站内容而产生的相关后果不承担任何商业和法律责任。
打赏
0 条相关评论
