2022年“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛在华中农业大学食品科学技术学院举办

　　活动伊始，朱钦炳、厉梁秋分别致辞。朱钦炳勉励学生们脚踏实地、夯实基础，他希望学生们能充分发扬勇于奉献、甘于奉献的精神，让专业知识在实践中开花结果。厉梁秋对“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛的举办表示肯定与祝贺。同时，期望大家能够将科普食品安全相关知识作为自己的习惯，为人们的美好生活做出更多贡献。

　　答辩环节，参赛队伍依次进行宣讲。其中，“食和年丰”队以“酸奶真奇妙，谁喝谁知道”为题，向大家介绍了酸奶的种类、效用及挑选方法，并与拟定宣讲对象进行了积极互动。“与食偕行”队以疫情为背景，详细说明了食物的保存方法，并向现场人员分发冰箱中正确保存食物的示意图，帮助大家更直观地了解该知识。“糖食颂词”队则揭开了代糖的秘密，以无糖可乐、木糖醇等为例，介绍了代糖的种类及其对人体的功能作用。除此之外，其他队伍也分别以社区居民、中小学生、老年人群体为受众进行了针对性宣讲。

参赛队伍依次进行线下宣讲

　　答辩结束后，该校食品质量与安全系主任王凌总结了各个队伍的表现，并提出建议。她讲到，同学们在进行科普时，不仅要保证宣讲知识的准确性与科学性，还要使宣讲内容通俗易懂。她希望同学们能继续以宣讲的方式，运用专业所学，帮助更多人了解食品安全知识。

徐本禹指导“食品安全与营养”志愿科普服务活动

　　比赛最后，徐本禹作为神秘嘉宾到达现场，与老师同学们进行交流。他讲到食品安全与营养中国行活动开展多年以来，最重要的事就是坚持。他认为，无论以什么样的方式帮助他人，都需要坚持，在坚持中便会发现，帮助他人会融入自己的生活。他希望大家都能将这件事情坚持下去，越做越好。

　　至此，本次“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛告一段落，后续将进入志愿服务活动比赛阶段，而食品科学技术学院将继续打造常态化、品牌化的食品安全科普活动，通过线上线下联动等多种创新方式，推出群众喜闻乐见的产品与模式，持续为健康中国贡献青春力量。