品牌 | 沙野农贸 | 是否进口 | 否 | 类别 | 生羊排/肋排 |
特色 | 无公害农产品,中国地理标志产品 | 原产地 | 陕北 | 售卖方式 | 食用农产品 |
储藏方法 | 冷冻 | 保质期 | 30(天) | 生产厂家 | 陕西沙野农贸有限责任公司 |
生产日期 | 近期生产 | 净重(规格) | 1000(g) | 食品工艺 | 非腌制 |
货号 | SY-003 | 包装规格 | 5斤,10斤,24斤 | 包装系列 | 简装系列 |
热卖月份 | 全年 |
注意:生鲜产品特殊,为确保运输中的完好性,包装需要另加冰袋以及泡沫箱,费用另议,详情请咨询客服!!!陕西省横山县特产。中国国家地理标志产品。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特的优点,被誉为“肉中之人参”。“横山羊肉”以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健抗癌功能深受人们的喜爱,是名副其实的地方特色产品。
历史渊源:
横山多畜宜稼,水草丰茂,牛羊塞道,曾经是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场,留有“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的记载和《五哥牧羊》的传说。
旧时,横山“皮张绒毛颇多,津晋商贾重价收买”,横山人“裛其皮、食其肉。”一般从农历六月开始宰杀,八九月最多,秋冬季节常作伙盘羊肉,举行篝火晚会,喝大碗烧酒、吃大块羊肉,男女老少划拳、跳舞、唱酒曲,唱信天游,不醉无归,常玩到天亮。每逢佳节,都以羊肉为主食。羊肉谚语至今流传:“六月六,新麦子馍馍熬羊肉”,“九月九、家家有,荞面饹饦羊腥汤……”;冬至时,家家要熬羊骨架,吃羊头,又叫“熬冬”;腊月腊八吃焖饭,也叫羊肉饤饤饭;每到春节,大摆羊宴,吃到元宵。
毛主席在1947年转战陕北时,曾在横山县魏家楼乡肖崖村住过6天,房东梁锦兰给主席送了一碗炖羊肉和小米饭,主席吃后赞不绝口:“哦!横山羊肉真好吃啊!”
2001年以来,横山因为育成了绒肉兼用白绒山羊新品种,迎来了国内外养羊专家和业内人士的关注,吃了横山羊肉,无不异口同声称赞:“横山炖羊肉,就是不一样,地道,够味!”著名养羊专家马宁教授带领全国养羊专家先后6次前来横山考察横山绒山羊,品尝横山羊肉,并给予高度评价。
21世纪以来,横山以著称于世的“伙盘羊肉”为基点,努力延续和发扬这些历史传统,并深化了羊肉饮食文化,从生产到餐桌无不添彩。
横山多畜宜稼,水草丰茂,牛羊塞道,曾经是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场,留有“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的记载和《五哥牧羊》的传说。
旧时,横山“皮张绒毛颇多,津晋商贾重价收买”,横山人“裛其皮、食其肉。”一般从农历六月开始宰杀,八九月最多,秋冬季节常作伙盘羊肉,举行篝火晚会,喝大碗烧酒、吃大块羊肉,男女老少划拳、跳舞、唱酒曲,唱信天游,不醉无归,常玩到天亮。每逢佳节,都以羊肉为主食。羊肉谚语至今流传:“六月六,新麦子馍馍熬羊肉”,“九月九、家家有,荞面饹饦羊腥汤……”;冬至时,家家要熬羊骨架,吃羊头,又叫“熬冬”;腊月腊八吃焖饭,也叫羊肉饤饤饭;每到春节,大摆羊宴,吃到元宵。
毛主席在1947年转战陕北时,曾在横山县魏家楼乡肖崖村住过6天,房东梁锦兰给主席送了一碗炖羊肉和小米饭,主席吃后赞不绝口:“哦!横山羊肉真好吃啊!”
2001年以来,横山因为育成了绒肉兼用白绒山羊新品种,迎来了国内外养羊专家和业内人士的关注,吃了横山羊肉,无不异口同声称赞:“横山炖羊肉,就是不一样,地道,够味!”著名养羊专家马宁教授带领全国养羊专家先后6次前来横山考察横山绒山羊,品尝横山羊肉,并给予高度评价。
21世纪以来,横山以著称于世的“伙盘羊肉”为基点,努力延续和发扬这些历史传统,并深化了羊肉饮食文化,从生产到餐桌无不添彩。