古田去丁香菇景区特产店热销网店食用菌货源脱水香菇锄禾日当午香菇锄禾日当午食用菌种锄禾日当午食用菌锄禾日当午供应锄禾日当午锄禾日当午-锄禾日当午

产品净重：10斤（不含外箱）农民做生意*实在！

以上单价未含物流或快递费用！
古田县山拓食用菌专业合作社内部脱水成品分拣等级如下：
初筛级（普通级）优选级（一等/优等级）精选级（特级出口级）
另外少量等外品（仅品相差一点或偏小朵口感与其他一致）

价格因培植季节变化及市场需要变动，略有浮动。
与我社长期合作且稳定的经销商对浮动价格有异议时，我社将免费快递当前经销商所需等级的食用菌小样供参考。

我社供应的初筛级食用菌品相及质量高于大多数超市内供应食用菌约5-10%。
高于普通菜市场内菌类品相及质量约5-15%。

真金不怕火炼，欢迎拿样对比！！！

古田县山拓食用菌专业合作社秋季新品上市欢迎来电咨询！

甲等香菇 (5)

香菇

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍**"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有**论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻*有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制*细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

甲等香菇 (4)

营养价值

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、
碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的**食物。[5] 香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治*症的范围广泛，已用于临床**。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿*、*结核、传染性*炎、神经炎等起**作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对*细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏*的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖**，能诱导产生干扰素，具有抗*毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等**成分。

甲等香菇 (3)

营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗*毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗*能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健*、补气益*的功效，可治久*气虚、食欲不振等*症。[6]
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对***氢有清除作用，对体内的***氢有一定的消除作用。
⒊ 防*抗*：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖**，进入人体后，会产生具有抗*作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些**物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、*硬化等疾*。
⒌ 香菇还对糖尿*、*结核、传染性*炎、神经炎等起**作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含**类物质，还具有防治爱滋*的功用。[6]
香菇营养成分一览。
香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克
核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克
钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克

甲等香菇 (2)

药用价值

香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人们重要的食用、
药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等**构成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗*毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖**，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾*和预防感冒及**有良好效果。
经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻*有益，可预防人体各种粘膜及**炎*。
香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。
香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

甲等香菇 (1)

提高人体免疫
美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫·布鲁尔通过研究发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖（HMWP），能够提高人体的免疫功能。大卫·布鲁尔是在阿肯色州的一个小农场里进行实验后发现香菇具有这种功效的。
而另外一些研究显示：香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。
香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡*的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御*症的功效更强。

香菇 (5)