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膨化血粉为深红褐色、带晶状闪光的多微孔粉末，具有烤香味，体外消化率为97.6%，其品质优于其它任何方法加工的血粉,呈红黑褐色，粗蛋白含量75%到85%以上，粗脂肪4%以上，赖氨酸高达7%-9%,是鱼粉的两倍.从必需氨基酸含量与总氨基酸的比值看,血粉居几种动物蛋白性饲料首位.部分地区养猪厂和养鸡厂已采用血粉同羽毛粉相互配伍，氨基酸可起互补作用，可全部取代优质鱼粉，单独使用可在猪鸡日量中2%—4%，可替代賴氨酸的添加量。动物消化率达90%，赖氨酸7.5%。 血粉的粗蛋白质含量很高，高于鱼粉和肉粉。其氨基酸组成特点是，赖氨酸含量很高，为7%－8%，比常用鱼粉含量还高，亮氨酸含量（8%左右）。以相对含量而言，精氨酸含量低，故与花生仁饼粕、棉仁饼粕搭配使用可改善饲养效果.血粉蛋白质含量至少为80%，蛋白质消化率最低为95%。
血粉是一种非常规动物源性饲料，将家畜或家禽的血液凝成块后经高温蒸煮，压除汁液、晾晒、烘干后粉碎而成，因其较高的细菌含量，血粉源料未经杀菌加工不可直接用于饲料的加工和混合。
血粉的粗蛋白含量可达80～90%，高于鱼粉和肉粉。血粉中赖氨酸和亮氨酸，以及缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量都很丰富，其中赖氨酸的含量居所有天然饲料之首，为7～8%，比常用鱼粉中的含量还高。相对而言，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，异亮氨酸的含量也很少，几乎为零。另外，血粉中还含有多种微量元素，如钠、钴、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等，其中含铁量是所有饲料中最丰富的，每千克约含30毫克，而肉中仅含216毫克。血粉中钙、磷含量很低。血粉还含有可帮助消化的多种酶类和维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C等，但与其他动物性蛋白质饲料相比，维生素B12和核黄素的含量较低，如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。
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