优质蟹种是河蟹养殖高产的基础

　池塘生态养殖大规格河蟹是渔业产业结构调整的发展方向，也是渔业增收增效的目标。“长江1号”河蟹具有生长速度快、抗病力强、养成规格大等特点，与普通河蟹相比优势明显。2015年常熟市支塘镇八字桥村养殖户梅洪根从江苏省淡水水产研究所育苗基地购进“长江1号”河蟹大眼幼体培育扣蟹，2016年放养自育蟹种进行成蟹养殖试验，经过一年的精心养殖管理，34.5亩池塘收获成蟹3381千克，亩产量为98千克，其中175克/只的大规格河蟹占80%，加上套养青虾的收益，亩效益达1万元。现将其养殖试验总结如下。
一、池塘条件
试验池面积34.5亩，共7个塘，每个塘大小不等、在5～10亩，池底平坦，池深1.2～1.5米，淤泥厚度适中，水源充足，水质良好，有独立的进排水系统。池塘四周用铝皮或玻璃作防逃栏，高50～60厘米，池塘内铺设盘式微孔增氧设施，每亩放置增氧盘4～5只。
二、池塘清整
待上年养殖的河蟹、青虾销售结束后，于2015年12月1日开始干池，对池塘进行清除杂草，夯实池埂和护坡。晒塘1～2个月，至塘底有龟裂可走人，两年间隔用生石灰进行清塘(2015年清塘，2016年未清塘)。
三、培肥水质
1月28日，在池底均匀干撒磷肥5千克/亩、尿素5千克/亩，2月1日还水30厘米。一个月后根据水色进行追肥，用复合肥与尿素1∶1的比例，即复合肥0.5～1千克/亩、尿素0.5～1千克/亩，保持水体透明度在25～30厘米。6月份以后用生物肥(氨基酸肥水膏)进行追肥，用量为3～4亩/桶，保持水体透明度在35～40厘米。
四、种草投螺
2月1日前按照池塘形状，分条块种植伊乐藻，株与株之间的间距为50厘米，块与块之间的间距为4～5米。水草面积占总面积的40%左右。
3月中旬，放养本地优质活螺蛳，放养量为150千克/亩，在清明前后培育出优质小螺蛳，为河蟹提供鲜活开口饵料。
五、苗种放养
2月10日开始放养蟹种，由于是自育蟹种，采取边捕获、边放养，严格挑选规格整齐、附肢齐全、体表干净、体质健壮、活动灵敏的扣蟹。蟹种放养量为1000只/亩，规格为90只/千克，每只塘口均是一次性放足。
当水体呈淡黄色或淡绿色时放养虾种，上季虾种也是自育的。2月15日放养虾种，放养量为12.5千克/亩，规格为1400～1800只/千克；下季虾苗一半自育一半外购，放养量为10千克/亩,规格为6000～8000只/千克。
六、养殖管理
1饲料投喂
养殖过程按照两头精、中间粗的原则，保证饲料新鲜、适口，虾蟹吃饱、吃好。虾蟹下塘待水温稍有回升后，投喂商品南美白对虾开口料(蛋白质含量为42%)，一个月后改投1#料，河蟹第一次蜕壳后投喂颗粒饲料1.5千克/亩、豆粕1.5～2千克拌新鲜带鱼25千克，直到河蟹第三次蜕壳完成。7月份进入高温季节，投喂“超鲜料”(蛋白质含量为36%)，另加玉米、新鲜带鱼；8月份适当减投颗粒饲料，煮熟新鲜小杂鱼拌熟化玉米；9－10月份投喂“育肥料”(蛋白质含量为42%)、玉米和新鲜带鱼；11月份随着河蟹捕捞上市、存塘量减少的同时逐步减少投喂量。总之，在整个养殖过程中要根据河蟹的蜕壳、生长和天气情况灵活掌握投饲量，碰到闷热、低压天气要少投或不投，确保河蟹健康生长。
2水质调控
养殖初期以添水为主，少量多次，视水体透明度适当追肥。6月份水位控制在60～70厘米，当水质开始老化时排掉部分底层水，换入外河新鲜水，并用培藻素、生物制剂调活水质。7－8月份水位控制在1.2～1.5米，每10天换水1次，每次5厘米，同时每10～15天间隔用诺必清、拜生源、生石灰调节水质，稳定水体pH值。9－10月份水位稳定在1.2米左右，随着河蟹排泄量增大，加大换水量和水质调控力度，维持水体活爽。另外根据天气、河蟹摄食等情况勤开微孔增氧机和水泵，确保水体流动，溶氧充足。
3水草管护
伊乐藻耐低温，种植成活后温度稍有回升马上进入生长期，通过控制水位来控制水草生长，4－5月份是伊乐藻的旺长阶段，5月中旬水草长到与水面齐平时进行割草通路，一般割掉20厘米，留30厘米，让水草没在水面下15～20厘米。割草要分批进行，减少河蟹对栖息环境的应激。到6月中旬伊乐藻仍然生长旺盛，可用控草旺根宝控制水草生长。每批水草割后及时捞出漂浮水草，施用促进水草根系生长的生物肥，让水草尽早恢复生长。7－8月份高温季节，若发现水草上有污物附着，及早使用碧草清、芽孢杆菌等清除脏物，配合开启增氧设备，分解水中有机物质，提高水草活力，恢复水草生长。
4病害防控
坚持“以防为主”的原则。通过调水、改底、护草等方法为虾蟹营造生态环境，切断病原传播途径，减少虾蟹发病概率。在4月底－5月中旬、9月中旬－10月初这两个阶段虾蟹易感染纤毛虫病，此时普用一次纤虫净杀灭纤毛虫，隔天用二氧化氯进行消毒，以防虾蟹发生烂鳃病。当水温升到18℃时和大暑天，各用1次碘制剂消毒水体。平时投喂新鲜带鱼时拌服食盐、大蒜素、VC、健力素和EM菌，高温季节投喂煮熟的玉米，一方面能改善饲料的风味，另一方面能提高河蟹肠胃的消化吸收能力，增强河蟹的抗病力。由于预防到位，河蟹在养殖过程中未发生因病死亡的现象。
5其他管理
坚持每天早晚巡塘，仔细检查河蟹的活动、摄食和蜕壳情况以及进排水口、防逃护栏、电力设施和增氧设备情况；常检测水体溶解氧、pH、亚硝酸盐、氨氮等理化指标，做好各项养殖记录。
七、试验结果
1产量
到2017年1月底全部干池。经统计：河蟹总产量3381千克，平均亩产量为98千克。河蟹规格较大，250克/只以上的雄蟹占10%，200～250克/只的占25%，175～200克/只的占20%(雌蟹占1成)，150～175克/只的占20%(雌蟹占4成)，125～150克/只的占20%(雌蟹占一半)，125克/只以下占5%。春虾从5月16日开始采用地笼捕大留小，到7月20日全部捕获，共550千克；秋虾从12月中旬开始上市，到2017年元旦共销售450千克，存塘自养虾种600千克，两季青虾总产量为1600千克。
2成本
池塘承包费13800元，苗种费59350元，饲料费75380元，生物制剂、肥料和渔药等13400元，水电费8870元，合计170800元。
3效益
虾蟹总产值为508800元，其中河蟹总产值为413900元，青虾总产值为94900元(春虾35200元、秋虾40500元、虾种19200元)。总利润338000元，亩利润9797.1元。
八、小结与讨论
1.优质蟹种是河蟹养殖高产的基础
河蟹养殖要获高产，种质选择至关重要，扣蟹要挑选体质健壮、无病无伤且同一池塘规格要整齐。在池塘条件、亩放养量、管理水平相同的情况下，“长江1号”蟹种与普通蟹种相比养成大规格河蟹的比例大、回捕率高且河蟹的壳色青亮，更加受到消费者的欢迎。
2.水草管理是河蟹生态养殖高产的前提
蟹池中的水草不但要种好，关键是要管护好，特别注意的是伊乐藻春季易成活，夏季易衰败，在4－5月份不能任其疯长，一旦伊乐藻长出水面，水下的光照被遮挡，光合作用只在表层进行，降低了产氧量，因此要在伊乐藻旺长期间进行割除，控制其高度和覆盖率，使其呈条状或块状分布(保持水流畅通)，充分发挥其产氧的功效。