土冬虫草：有人叫地葫芦 有人叫螺丝菜

 有一种植物叫土冬虫草：有人叫地葫芦 有人叫螺丝菜。北京人通常叫地葫芦，南方人叫螺丝菜。我们帮助大家了解一下：

 

@多少种称呼？

草石蚕，地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子、土虫草

 

@螺丝菜的生长环境分布：

螺丝菜产于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、甘肃等省区，约在北纬34-42°之间。生长于海拔1500米以下的山坡、山谷或河坝、路边的灌木丛中或岩石隙缝中。朝鲜釜山也有分布。

 

@螺丝菜的功效

螺丝菜含硒量高，硒是人体必要元素之一。螺丝菜性味甘平，有祛痰利肺、散瘀建脾、保健美容之功效。据《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿，健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹，润肺止咳，治风热感冒，治肺痨，治小儿疳积"等。

 

@螺丝菜的食用价值

其酱制的加工品高密酱地环也较著名。地葫芦的食用部位为地下块茎，多作加工食用。经盐渍或酱制后，风味独特，脆嫩可口，是泡菜和酱菜中的上品。

 

@螺丝菜的产量及经济价值

可根据市场需求情况，秋末茎叶枯萎后随时采收螺丝菜，也可在次年春季块茎萌发前采收。黄河中下游地区一般每亩产量在1500公斤以上，高的可达2500公斤。经济效益要高于种植粮食作物。

北京人用地葫芦腌制咸菜，清脆可口，吃货统统喜欢得不得了。