台湾肉贩：挂羊头卖狗肉？
核心提示：挂羊头卖狗肉，在台湾依然存在，因为在台湾卖狗肉是不合法的。台湾非法狗肉业者常以鱼目混珠的手法将狗肉伪装成羊肉，或者将狗肉与其他肉类掺杂在一起
在中国台湾，1998年台湾立法院通过《动物保护法》，其第三条明订犬、猫为宠物，而非经济动物；2001年1月2日台湾又修正动物保护法部分条文，第22条第2项增订“宠物不得因肉用、皮毛等经济用途而宰杀”，宣示禁杀宠物，次年，又于该法第十二条内明白规定宠物不得宰杀或被贩卖其屠体。
在中国大陆，食用狗肉就是“明目张胆”‘大庭广众’的了。江苏的沛县狗肉即樊哙狗肉、江苏扬州画家郑板桥嗜吃狗肉、 贵州的花江狗肉 、广东雷州的白切狗肉、广东的客家五香狗肉煲、广东的狗肉煲、广西灵川狗肉、还有“狗肉一条街”、狗肉节之类的。或许还有人想着“挂狗头卖羊肉”。
狗肉又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。
狗与人为伴Z早，在所有的家养动物中历史Z早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。
中国历史记载里不乏食用狗肉的文字。百科显示：
《礼记·王制》中的燕飨之礼“一献之礼既毕，皆坐而饮酒，以至于醉，其牲用狗……”；
《周礼·天官冢宰》以及《周礼·天官·食医》中皆载“豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦”；而《礼记》中记载的周代宫廷佳肴“八珍”中的“肝膋”，则完全就是以狗肝为原料的。秦汉时期吃狗肉风气极普遍，张采亮《中国风俗史》中说汉代人“喜食犬，故屠狗之事，豪杰亦为之。”贾谊《盐铁论·散不足》提到，“今富者祈名岳，……中者南居当路，水上云台，屠杀羊狗……。”
《史记·樊郦滕灌列传》“舞阳侯樊哙者，沛人也，以屠狗为事”；《七发》“※牛之腴，菜以蒲笋。肥狗之和，冒以山肤”等等。而唐人张守节《史记正义》亦云“时人食狗亦与羊豕同，故哙专屠以卖之。”俗语“伏羊冬狗”（可俺们家所在的湖南长沙，说的是“冬羊伏狗”），即说狗肉宜在秋冬进食。
《礼记·月令》中有“孟秋之月……，天子食麻与犬”，“仲秋之月……天子以犬尝麻，先荐寝庙”，即言天子也只有在秋季祭祀时，才与群臣分享狗肉。
李时珍《本草纲目》中“九月勿食犬，伤神”之说与元人忽思慧所著《饮膳正要》“犬肉味咸……九月不宜食之，令人损神”义同。
佛教不提倡养狗，也不能吃狗肉，狗是肉食的，需要其他动物肉为食，养这些动物是间接杀生。再者养狗生情易犯杂染业。
伊斯兰教不提倡吃狗肉，也不提倡养狗。经曰：穆圣下令灭犬，但牧畜犬和猎犬例外。
基督教不反对吃狗肉，<创世纪>9:3 凡活着的动物、都可以作你们的食物、这一切我都赐给你们如同菜蔬一样。
笔者不食狗肉，因为小的时候，家里养狗是为了看门儿的，是重要的“保安”角色。而且，‘狗吃屎’在农村是司空见惯的事儿。觉得人吃狗肉是不可思议的。
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