“金不换”救心菜有哪些功效和作用？

 “金不换”救心菜也叫费菜，学名景天三七、土三七，也有叫养心菜。分布在我国北方地区，山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜的功效一定与“心”有关。

救心菜含有多种药用成分，包括景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，也是抗肿瘤中草药之一。

百度百科显示，食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病、冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

作为食品蔬菜，救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。

救心菜的生命力强，适应寒冷干旱的气候。抗逆性非常高，既耐阴、耐严寒，也耐干旱。5℃以上即可生长，对土壤要求不高，黑粘土，红粘土、沙性土等均可种植。

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